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廚房設備工程項目解決方案

作者：廣燃廚具設備來源：廣燃廚具時間：2022-05-17 16:53:45 瀏覽次數(shù)：

公司員工食堂廚房的設計質(zhì)量關(guān)系到員工的就餐質(zhì)量。只有當員工吃得好的時候，他們才能有效地工作。因此，員工廚房設備工程的設計非常重要。

廚房設備工程項目解決方案

公司員工食堂廚房的設計質(zhì)量關(guān)系到員工的就餐質(zhì)量。只有當員工吃得好的時候，他們才能有效地工作。因此，員工廚房設備工程的設計非常重要。小編將與您分享廚房設備工程設計說明的相關(guān)知識。食堂廚房包括許多功能室，包括：粗加工室、精加工室、副食品加工室、主食加工室等。下面廣燃將為您解釋廚房設備功能室。

廣燃廚房設備工程

1.粗加工室：主要對食品原料進行初步處理，清洗葉類蔬菜，去皮切根類蔬菜。房間應保持三個或三個以上的水池，以便于清潔。應保持足夠的臨時儲存架，以便清潔蔬菜可以臨時儲存。
2.精加工間：設計時應方便操作人員對菜品進行切配，并設置保鮮柜，使未使用的菜品能夠分類存放，保持清潔。
3.副食加工間：副食加工間是烹飪的重要場所，集中有爐灶、烹飪、烘焙等設備。主要用于原料的切配。
4.主食加工間：主食和副食加工，主食是指面食。米飯，主食，加工間寬8m。

以上是小編為您劃分的廚房設備工程設計參考方案。其他功能房間，如更衣室、值班室、辦公室和浴室，需要設置在廚房附近，以確保使用方便。

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